老年人如何吃出健康？杭州金诚护理院科学膳食保障长者健康

作者：杭州金诚护理院 日期：2022-09-25 15:23:02

随着年龄的增长，老年人的身体功能发生衰退，患上各类疾病的风险增加，对营养的需求也会发生变化。所以，合理的营养、科学的膳食是老人的主要饮食原则，不仅要有节制，有些饮食还应当有所禁忌。

老人的日常饮食应该注意什么？

●尽量不要吃生的食物：没有煮熟的食物很容易沾染细菌和病菌，如果把食物煮熟后再食用，既消灭了细菌和病菌，还有利于消化和吸收。

●避免食用寒凉的食物：老人应避免食用过冷或过凉的食物，因为这些食物会刺激胃肠道，导致胃肠道的血管发生收缩现象，促使血液流通缓慢及血液流量下降，造成消化功能发生紊乱，引起消化不良的症状。

●避免食用过量的油腻食物：虽然油炸食物很美味，但油脂含量很高，食用时间长容易导致血压高，血脂高，血液粘稠度升高，而导致脑血管和心血管疾病，从而损害身体健康。

●避免偏食：老人每天的营养成分一定要均衡，不要偏食，这样才能更完全更充分地吸收各种营养物质。

杭州金诚护理院为长者守住“舌尖上的安全”

营养膳食做基础，长着健康最重要

饮食方面从不含糊，充分尊重长者意见，在保证长者健康饮食的情况下，实行个性化膳食服务。

面对长者身体状况不同、口味不同，饮食禁忌和偏好，杭州金城护理院提供个性化饮食服务，营养师提前一周制定出健康餐单，彩印并张贴在各楼层的宣传栏中，供长者及工作人员查阅。

一方面，让长者知道当天吃什么，另一方面，供工作人员查看，清楚每一位长者的饮食类型，熟记特殊长者的饮食禁忌。如为高血压长者提供低盐饮食；为痛风长者提供低嘌呤膳食；对于行动不便的长者，照护人员会送餐到床边协助进食。

除此之外，餐前餐后厨师都会对长者的用餐感受和喜好做好记录，及时对膳食进行调整，在保证食欲的同时，确保用餐健康。

个性化的定制营养促进，应季化的养生时令菜品，杭州金诚护理院让长者吃得放心，吃得开心，乐享生活每一天！